新芽の若緑につつまれて
住民の方々のご努力により、静岡市内にも素晴らしいお茶畑が広がっています。管理者の方のご自宅を訪問し、お茶づくりや環境保全、地域おこしや茶文化継承に対する思いを伺いながら、八十八夜の一番茶を摘ませていただきます。自宅でも出来る、手もみの煎茶づくりにも挑戦します。
1）お茶の葉の新緑が目にまぶしいです。
2）趣きのあるご自宅にて、地元の農業文化の価値についてお話をいただきました。
3）本格的な製茶作業には足元にも及びませんが、自宅のホットプレートを使いながら、水分を飛ばしたり、手もみを繰り返したりすることで、とてもおいしい煎茶が出来上がります。摘ませていただいたお茶の葉を利用して、煎茶づくりに取り組みました。
（手作り感いっぱいではありますが美味しいお茶が出来上がります。）
静岡市内のお茶畑